白 書

test
白 書

サノボテクノロジーグループの白書では、選択したトピックの概要を簡単に知ることができます。全ての白書は、その分野で豊富な経験を持つ人々によって書かれています。

白書とは何ですか?

白書は読者が複雑な問題について簡潔に説明し、その問題に関する視点を提示する権威ある報告書、またはガイドです。読者が問題を理解し問題を解決したり、決定を下すのを助けるためのものです。(出典: Wikipedia)

自由にダウンロードして読んでください。

卵黄製品及び全卵製品における酵素の使用
酵 素
卵黄製品及び全卵製品における酵素の使用

卵黄及び全卵製品の酵素の使用は、卵粉末の乳化、および溶解性の点で機能特性をかなり改善します。

ダウンロードする

スプレードライヤーの使用
カタログ
スプレードライヤーの使用

粉体乾燥処理は長年の間行われてきました。乾燥された液卵は、卵製品メーカーや類似した業者様に様々なメリットを提供します。

色々な粉体乾燥技術がある中で、それぞれの長所・短所があります。よって、乾燥装置の選択に当たっては、注意深く決定することが重要です。製品に合った適切な乾燥システムを選ぶことにより、製品保管期間の大幅な延長、製品の体積と重量の削減、食品の安全性の向上、製造コストの削減など様々な利点があります。

ダウンロードする

革新的なウェーブシステムの使用
ウェーブ
革新的なウェーブシステムの使用

当社考案の革新的なウェーブシステムは、製品の機能的特性を変えることなく液卵の高温殺菌を可能にします。

ダウンロードする